12 лучших точилок для ножей

Топ 5 недорогих электрических точилок для кухонных ножей до 5000 руб

KitchenIQ 50073

Модель для ручной и механической заточки ножей.

Устройство устойчивое и крепко фиксируется на поверхности стола за счет прорезиненного основания и резинового держателя. Ножеточка с мощностью 6 Вт рекомендована для туристических и складных ножей. Заточка двухэтапная: сначала лезвие обрабатывается синтетическим камнем, а затем полируется на мелкозернистом керамическом диске.

Система изначально настроена на угол 20 градусов, что соответствует европейской номер заточки, но можно изменить угол на 15 градусов. Пластиковый корпус облегчает ножеточку до 630 г, что делает ее мобильной и комфортной в использовании. Приобрести модель можно в среднем за 4500 рублей.

Плюсы и минусы

компактная;
удобно лежит в руке;
время заточки от 1 до 10 минут.

не подойдет для ножей с обухом более 5 мм.

Sakura SA-6604

Электроножеточка с мощностью 120 Вт.

Модель подойдет для заточки европейских, складных и охотничьих ножей. Корундовый абразив точильных кругов обеспечивает качественную обработку лезвий из любого типа стали, нержавейки или углеродных материалов.

Предусмотрено два слота для двухэтапной обработки: грубая и тонкая. Сначала формируется острая ровная кромка, а затем полируется до идеального состояния. Несмотря на компактный размер у двигателя мощность достигает 120 Вт, что может конкурировать с крупными устройствами. Средняя цена устройства – 2500 рублей.

Плюсы и минусы

компактная;
мощная и быстрая;
не скользит.

пластиковый корпус быстро нагревается.

HOTTER HX-1099

Бюджетная электрическая двухуровневая ножеточка.

Китайское устройство с абразивом из высококачественной алмазной крошки. Предусмотрено 2 слота для заточки. Первый, с жесткостью 360 грит, нужен для черновой заточки. Заключительная полировка происходит во втором слоте, где зернистость достигает 800 грит. Подойдет для работы с керамическими и стальными ножами. Питание осуществляется через сеть электропитания 220 В. В комплекте идет адаптер с низких энергопотреблением.

Устройство само контролирует угол заточки, с помощью пары пазов лезвие фиксируется под определенным углом. Точильный блок можно заменить или промыть, так как модульная система позволяет отсоединить точило от остального корпуса. Приблизительная мощность – 18 Вт. Купить устройство можно за 3000 рублей.

Плюсы и минусы

легкое использование;
тихая.

низкая мощность для профессиональной заточки.

Sititek Хозяйка 31M

Популярная модель, сочетающая доступную цену и высокое качество.

Компактная электрическая ножеточка, предназначенная на европейские, складные и охотничьи ножи. Эргономичный и минималистичный корпус сделан из высококачественного легкого пластика. К преимуществам относят 2 стадии обработки лезвия: заточку и шлифовку. Корундовые диски предназначены для работы со стальными лезвиями.

Плюсы и минусы

простое использование – запуск по одной кнопке;
бесшумная.

не обнаружено.

GALAXY LINE GL2443

Электрическая модель со средним временем заточки 1 минута.

Точильные пластины с алмазным абразивом подойдут для затачивания стальных и керамических ножей. Заточка происходит в два этапа: сначала с левой стороны лезвие, а затем в другой прорези с правой.

Для домашнего регулярного использования не требуется никаких дополнительных навыков. Прорезиненные ножки делают устройство устойчивым и легким в эксплуатации. Точильный блок можно снять, чтобы заменить или промыть.

Потребляемая мощность устройства 18 Вт. Модель работает от сети, причем длина электрического кабеля комфортной длины – 1,46 м. Это универсальный станок для заточки ножей: европейских, складных, охотничьих, керамических, кухонных. Заказать в интернете устройство можно за 2000 рублей.

Плюсы и минусы

время заточки ножа до остроты – 1 минута;
точильный блок можно заменить;
легко подключить в любом месте.

маленькая мощность.

Производители ножеточек

Несмотря на большое количество производителей, лучше покупать продукцию тех компаний, которые отлично себя зарекомендовали:

1. Nadoba – чешская компания, которая специализируется на выпуске кухонной утвари. Работает с 2004 года, предлагая свою продукцию на территории ЕС и СНГ.
2. Ладомир – китайский бренд, известный с 1999 года. Основной рынок сбыта – Россия. Продукция обладает высоким качеством, но стоимость небольшая.
3. Samura – японский бренд, существующий с 2003 года. Если верить производителю, то во время работ используются только наиболее качественные комплектующие.
4. Swiss Diamond – отличная компания из Швейцарии, которая сфокусирована производстве товаров для кухни премиум качества. Таким образом, цены на изделия довольно высокие.
5. Chef’sChoice – одна из немногих компаний, которая специализируется только на производстве ножеточек. Она находится в списке лучших, но продукция редко покупается для домашних нужд в силу высокой цены. Зато в пищевой промышленности такие ножеточки считаются одними из лучших.
6. Darex – американский производитель, который работает более 10 лет. Согласно отзывам пользователей и заверениям самой фирмы, все модели могут стабильно отработать в течение 2-3 лет, что достаточно долго на самом деле.
7. Victorinox – еще одна фирма из Швейцарии, которая выпускает товары для кухни премиум качества. Многие профессиональные повара знают этот бренд и рады работать с ним.

Ножеточка — приспособление для заточки ножей

Это наиболее известные производители, но сегодня есть немало копаний из Китая, которые выпускают неплохие ножеточки. Они стоят значительно дешевле, о могут составить неплохую конкуренцию. Поэтому стоит подробнее рассмотреть список лучших изделий на текущий момент.

Советы и рекомендации при выборе ножеточек для дома

Есть несколько дополнительных советов, которые помогут купить надежную ножеточку. Следуя этим рекомендациям, можно не ориентироваться на список наиболее удачных моделей, а самостоятельно изучать их, чтобы понять, насколько они будут подходить в конкретно взятом случае.

1. Пластиковый корпус наиболее дешевый, но менее надежный. Карбид, керамика или металл будут более долговечными.
2. Лучше покупать изделия, которые оснащены покрытием soft-touch, так как с ним будет намного удобнее работать.
3. Ножеточки с двумя и более отсеками более универсальны. Можно сделать тонкую или черновую заточку, в зависимости от того, насколько сильно затупился нож.

Это основные параметры, на которые стоит обращать внимание при выборе. Если приобретать изделия от указанных выше производителей, то можно практически не сомневаться в качестве

А, выбирая модели из этого ТОП листа, покупатель может быть полностью уверен в качестве.

Видео — Точилка для ножей своими руками

Голосование за лучшую ножеточку для дома

Какую бы вы выбрали ножеточку для дома или посоветовали?

Irit IR-5831

Сохраните результаты голосования, чтобы не забыть!

Чтобы увидеть результаты, вам необходимо проголосовать

Критерии выбора точильного инструмента

Такие приспособления подбираются с учетом области его применения, интенсивности использования ножа, а также материала, из которого произведено лезвие.

Например: для профессиональных объектов по приготовлению пищи или производства мясопродуктов, приобретаются точильные станки с электрическим двигателем повышенной мощности.

В домашнем хозяйстве раньше отдавалось предпочтение механическим и ручным средствам заточки. Но после того как на рынке электроприборов появились компактные точилки для ножей многие хозяйки делают выбор в пользу именно этих моделей.

Альтернативность оптимального выбора средства заточки обусловлена обилием моделей, марок и видов инструмента от разных производителей, которые представлены на современном рынке.

V-образные точилки

Справедливости ради, такие приспособления используются не столько для заточки, сколько для правки ножа. То есть для быстрого восстановления рабочий остроты. Изменить угол заточки, либо убрать повреждение режущей кромки при помощи таких приспособлений крайне затруднительно.

Самым известным образцом заточных систем из данной группы является Триангл от фирмы Спайдерко. Заточная система представляет собой пластиковое основание, в котором выполнены отверстия для абразивных камней. Триангл предполагает заточку под двумя самыми популярными углами 30 и 40 градусов.

В комплекте с заточной системой поставляются абразивные камни треугольной формы. Два камня коричневого цвета, гритностью 600 единиц. Маркируются как Medium, и предназначены для первичной обработки. И два камня белого цвета гритностью 1000 единиц. Маркируются как Fine и предназначены для финишной обработки режущей кромки.

Процесс заточки на Триангле выглядит следующим образом. Коричневые камни устанавливаются в отверстия под выбранным углом, острым углом внутрь. Берем нож под углом 90 градусов к поверхности стола, прижимаем к наклонному абразиву, и с небольшим усилием проводим вниз, с левой стороны ножа, а потом с правой. Выполнив так 20-30 проходов, переворачиваем камни плоской стороной внутрь и повторяем процедуру. После чего устанавливаем белые камни острым углом вниз и продолжаем процесс правки. Опять устанавливаем камни широкой стороной внутрь и продолжаем точить нож.

Главным достоинством Триангла является простота и эффективность. Буквально за 5-10 минут, без лишних усилий и наработки навыков нож можно наточить в бритву. Отдельно можно докупить полировальные камни которые маркируются как ExtraFine, либо специальные алмазные камни. Которые отличаются высокой производительностью, и с их помощью вполне реально переточить нож на другой угол (30 либо 40), убрать сколы с режущей кромки. Недостатком является высокая стоимость алмазных абразивов, она превышает стоимость самой заточкой системы.

Лучшие электрические модели

Электрические точилки значительно упрощают процесс затачивания ножа. Вам не потребуется дополнительных знаний и мастерства натачивания. В сравнении с механической точилкой, использовать такой прибор проще, острота держится дольше, но он занимает больше места и стоит на порядок дороже. Электрические модели безопасны в использовании, можно не бояться поранить руку.

1. Swifty Sharp Tool and Knife Sharpener выбор редакции

Цена: 1780 руб. 890 руб.

Мощная универсальная точилка ножей Swifty Sharp Tool and Knife Sharpener справляется не только с ножами из любого сплава (кроме титана), но и с ножницами и другими инструментами. Работает от 4 батареек типа АА и длительное время не требует их замены. Компактность, долговечность искусственного корунда – это 2 главных качества этой электрической точилки.

Преимущества

• компактная;
• искусственный корунд служит долгое время;
• универсальность – точит ножи, ножницы, секаторы и другие инструменты;
• низкая цена, иногда действуют скидки;
• бесшумность;
• идеален для походов, дачной коллекции из-за своей компактности.

Недостатки

Перейти в магазин. Покупайте со скидкой!

2. Hatamoto EDS-H198

Рейтинг
10.0

Цена: 7500 руб.

Точилка работает от розетки, имеет мощность 60 Вт. Прибор можно назвать универсальным, ведь он одинаково подходит для стальных, керамических, японских ножей. Во многом этому способствует заданный производителем угол заточки – 15 градусов.

Хорошо затачивает и полирует режущую поверхность. Для этих целей здесь два типа абразива – крупный и мелкий. Материал абразива – сталь с алмазным покрытием.

Нож во время заточки должен быть сухим и чистым. Потребуется от 1 минуты для придания первичной остроты лезвия. А металлическая стружка, появившаяся во время обработки, собирается в специальный отсек.

Преимущества

• универсальна – подходит для стальных и керамических ножей;
• имеется лоток для стружки;
• острый угол заточки;
• качественная сборка.

Недостатки

• нельзя заточить ножницы и серрейторные лезвия;
• высокая стоимость.

3. Zigmund & Shtain ZKS-911

Рейтинг
8.0

Цена: 3990 руб.

Электрическая ножеточка предназначена для двусторонней симметричной заточки металлических и керамических ножей. Имеет три ступени работы. Первый этап – для грубой заточки и формирования правильного угла лезвия, второй – тонкая, для придания максимальной остроты, завершающий этап – доводка и полировка лезвия.

Имеет высокую скорость вращения диска до 2800 об/мин.  Заявленное производителем время для придания идеальной остроты лезвию – от 10 секунд до 2 минут. Угол заточки выставляется автоматически и составляет 15-20 градусов.

Материал абразива – естественный минерал корунд. Имеет три типа покрытия – крупной, средней и мелкой зернистости. Надежность и срок службы двигателя увеличен за счет наличия вентилятора для охлаждения.

Преимущества

• корпус из высококачественного ABS-пластика;
• встроенный вентилятор охлаждения двигателя;
• компактный размер;
• высокая мощность 60 Вт;
• симметричная заточка лезвия;
• есть контейнеры для сбора металлической пыли;
• противоскользящая основа.

Недостатки

• не подходит для ножниц и серрейторных лезвий;
• вибрация прибора в работе;
• регулировка угла не фиксируется жестко.

4. KitchenIQ 50387

Рейтинг
8.0

Цена: 7100 руб.

Двухэтапная электрическая точилка американской разработки. Подходит для заточки европейских и американских ножей с прямым и серрейторным лезвием.

Система направляющих установлена на 20 градусов. Прибор не только затачивает режущую поверхность, но и полирует ее на этапе доводки с двух сторон. Сначала происходит грубая заточка с использованием алмазных дисков, а для доводки и полировки встроены керамические стержни.

Абразивное покрытие имеет крупную и сверхмелкую зернистость. Для придания остроты лезвию понадобится от 1 до 10 минут, для полировки достаточно 10 секунд.

Преимущества

• подходит для ножей с прямым и серрейторным лезвием;
• противоскользящая основа;
• высококачественный пластиковый корпус с мягким покрытием;
• компактный размер и вес всего 1,2 кг.

Недостатки

• не подходит для затачивания азиатских, керамических ножей и ножниц;
• высокая стоимость;
• небольшая мощность 28 Вт.

Критерии выбора электрической точилки

Конструкция электроточилки достаточно проста. Она включает несколько, редко один, рабочий диск. В первом случае у всех элементов разная степень абразивности. При вращении каждый из них снимает с детали тонкий слой металла, тем самым восстанавливает первоначальную форму лезвия и угол заточки. Оборудование оснащается несколькими отсеками, в каждом из которых по два-три слота. Они предназначаются для разных сторон ножа.

Отсеки обычно маркируются цифрами. Так пользователю понятней, для чего они предназначены. Единица — это первичное, или грубое шлифование. Во втором затачиваются ножи-серрейторы. Это инструменты для резки хлеба и овощей. Похожи на обычные ножики с зубчиками. В третьем отсеке проводится доводка и полировка. Отделение для серрейторов есть не у всех моделей, это надо уточнить при покупке

Разберем, на что обратить внимание при выборе хорошей точилки для ножей

1. Материал дисков

Точильное оборудование выбирается для решения определенной задачи. Поэтому перед покупкой надо выяснить, из какого материала ножи, с которыми ей предстоит работать. Исходя из этого, выбирают абразивные диски. Вариантов может быть несколько.

• Нормальный электрокорунд, маркируется 15А, 14А, 13А. Бюджетный выбор для обработки дешевых ножиков. Диски самые мягкие, точат и правят недорогую сталь.
• Монокорунд, маркировка 45А, 44А, 43А. Твердый абразив с хорошими эксплуатационными характеристиками. Подходит для коррозионостойких, быстрорежущих и легированных сталей, из которых изготавливаются ножи высокого качества.
• Карбид кремния с маркировкой 55С, 54С, 53С. Работает со всеми марками стали, твердый и износостойкий. Используется для сильно затупленных лезвий и восстановления изношенной кромки.
• Алмаз. Материал с максимальной твердостью. Универсален в применении. Обрабатывает сталь и керамику. Самый дорогой вариант, часто используется в лучших точилках для ножей.

Заслуживающие доверия производители всегда указывают, какие диски стоят в оборудовании. Если этого нет, скорее всего, установлен не самый лучший вариант.

2. Мощность

Оборудование для дома выпускается с разными мощностями. Минимальная в пределах 20 Вт. Практическое использование показывает, что маломощные приборы не справляются со своей работой. Чаще всего при установке детали в слот абразив почти сразу останавливается. Для хорошей обработки требуется устройство мощностью 40-50 Вт и выше.

3. Скорость вращения

Здесь не работает принцип «чем выше скорость, тем лучше». Слишком быстрое вращение шлифдисков способствует износу режущей поверхности и ее повреждению. Медленно вращающиеся элементы делают свою работу очень долго. Лучший выбор — скорость вращения около 2 000 оборотов в минуту.

4. Тип питания

Электрические приборы нуждаются в подключении к сети. Но есть возможность выбора, постоянным будет это подключение или нет. Стационарные устройства оснащены шнуром, длина которого определяет, на каком расстоянии от розетки может быть установлена техника. Есть аккумуляторные модели. Источники питания заряжаются, затем вставляются в точилку. Их значимый минус — ограниченное время работы, поскольку батарея разряжается. Зато они мобильны и могут использоваться в любых условиях. Кроме того, аккумуляторные ножеточки обычно имеют меньшую мощность.

5. Функциональность

Для кухни нужны разные инструменты. Хорошо, если все они смогут затачиваться на выбранном оборудовании. Не лишним будет слот для серрейторных ножиков. Кроме того, возможность установки нужного угла заточки, магнитные держатели и увеличенная мощность двигателя позволят точить весь мелкий домашний инструмент. Это отвертки, кухонные топорики, стамески и ножницы. Цена функционального оборудования выше, чем у того, где опций мало.

6. Эргономичность

Лучшая электрическая ножеточка должна быть удобна в работе, а для этого ей необходима устойчивость. За это отвечает форма корпуса и небольшие опорные ножки, лучше всего оснащенные  вакуумными присосками. Хорошо, если снимается заточная головка. Так проще ее почистить или заменить. Иногда производитель предлагает набор абразивов, что дает возможность «настроить» прибор для подтачивания определенного типа инструмента для дома. У стационарного оборудования важна длина сетевого шнура. Ее должно хватать на расстояние от розетки до рабочего места. У аккумуляторных важна емкость батареи.

Какие бывают электрические ножеточки

В магазинах бытовой техники представлен не один десяток разных ножеточек, работающих от электричества. Быстрее разобраться с устройствами поможет понимание видов устройств.

Профессиональные

Устройства обычно используются в кафе и ресторанах, где ножи используются специалистами практически целый день

Поварам важно следить за остротой лезвия, чтобы быстро и тонко нарезать продукты. Значение имеет даже угол заточки

Профессиональные модели отличаются следующими критериями:

• заточка лезвий любой формы и толщины;
• подойдут ножей из любого материала;
• угол кромки можно отрегулировать;
• двигатель мощный и малошумный;
• высокий ценовой сегмент.

Для дома

Электроточилки для дома менее производительны и сложны, однако заточат кухонный инструмент не хуже профессиональных и стоят дешевле.

Варианты моделей

Домашние электрические точилки для ножей не сильно различаются по принципу работы. Большинство приборов фиксируется на столе с помощью резинового основания или ножек.

Различия в устройстве корпуса определяет наличие держателя для опорной руки. Она может быть прорезиненной или пластиковой. Разница в удобстве применения и занимаемой площадью.

Материал изготовления

Перед покупкой нужно обратить внимание на материал точильного диска в электрической ножеточке, потому что он непосредственно затачивает лезвие ножа

1. Корунд и карбид. Обрабатывает разные виды стали: от мягкой до твердой, а также нержавеющую, из которой сделано большинство кухонных ножей.
2. Алмазное напыление. С появлением керамических режущих полотен, которые требуют особо ухода, стали выпускать ножеточки с алмазными точилами. Только они способны правильно заострить керамику. При этом абразив хорошо справляется и с другими металлами.

Дополнительные задачи

Некоторые ножеточки имеют особые функции, которые могут пригодиться знающим кулинарам дома. Дорогие модели оснащены дополнительной функцией изменения угла заточки.

Другой дополнительной задачей считают возможность полировки и шлифовки кромки. Это заметно продлевает срок службы ножа и удаляет случайные неровности под грубой заточки.

Общие плюсы/минусы

Электрические ножеточки быстро набрали популярность. Их ценят за следующие преимущества:

1. Быстрота работы и легкое использование. Достаточно запустить прибор и провести лезвие в специальном отсеке с абразивным диском.
2. Универсальность. Большинство моделей оснащены пластинами с алмазным напылением, которые подходят для лезвий из стали, керамики.

Нельзя игнорировать и недостатки электроножеточек. Большинство проверенных и высококачественных моделей стоят дорого, что не каждый может себе позволить

Также стоит обратить внимание на разницу между техническими характеристиками

Как выбрать точилку для ножей: советы

Различают три основных типа точилок для ножей: ручные, механические и электроточилки. Ручными называют обычные точильные камни, их также часто именуют точильными брусками или точилами. Это могут быть приспособления из природного или искусственного абразивного материала. Кроме того, существуют так называемые японские водные камни — перед процессом натачивания их необходимо смачивать. Камни отличаются материалом абразива (алмазное напыление, керамика, оксид хрома и т.д.). Кроме того, их различают по степени зернистости абразива.

Подбор камня зависит от типа клинка, от того, какой материал лезвия. Для обычных кухонных стальных ножей достаточно бруска со степенью зернистости примерно в 1500 грит. Часто используют камни, одна сторона которых крупнозернистая, а другая — средне–мелкозернистая. Чтобы нормально заточить лезвие при помощи камня, нужен определённый опыт и навык. Некоторые типы ножей, такие как керамические или серрейторы (с волнообразным лезвием) можно затачивать лишь на специализированных устройствах.

Другой тип ножеточек — механические устройства. Чаще всего они представляют собой корпус с одной или несколькими прорезями для затачивания. Иногда несколько прорезей делаются для различных типов лезвий, они могут отличаться углом заточки или материалом абразива. Такие точилки очень просто использовать — достаточно вставить лезвие в прорезь и потянуть его на себя, равномерно и с постоянным усилием. Точилки данного типа неплохо подходят для затачивания кухонных ножей. Конечно, они не обеспечивают идеального качества заточки, но зато не требуют особых навыков от пользователя.

Наконец, существуют электрические ножеточки. В корпусе такого устройства находится электродвигатель, а также одна или несколько прорезей для затачивания под различные этапы процесса (грубая заточка, основная, финишная). Существуют электрические ножеточки для всех видов лезвий, в том числе для керамических и серрейторов. При использовании такой ножеточки процесс натачивания максимально упрощён. От пользователя требуется лишь как можно более ровно удерживать затачиваемое лезвие. Довольно широко распространено мнение, что это лучшая точилка для ножей, по крайней мере, стандартных кухонных.

Решая вопрос, как выбрать наилучшую ножеточку, нужно, прежде всего, ориентироваться на типы клинков, которые придётся натачивать. Кухонным вполне подойдут механические или электрические точилки. При соответствующих навыках можно обойтись простым точильным камнем. Если затачиванию подлежат туристические или охотничьи ножи, выбор часто падает на точильные наборы. В этом случае при подборе оптимальной точилки нередко руководствуются отзывами опытных пользователей.

ТОП-3 лучших механических точилок для ножей

Lansky Blademedic PS-MED01

Это одна из самых небольших точилок для ножей в ассортименте бренда. Относится к механическому типу, универсальна, весит

всего 142 грамма. За счет длины в 14 см точилку легко можно положить в рюкзак или карман и взять с собой на рыбалку или в поход.

Есть четыре рабочие поверхности для заточки различных лезвий. Две из них — это V-образные вставки, состоящие из двух пластин под углом 22,5 градуса. Именно они позволяют заточить как кухонный, так и туристический нож, максимально быстро, без особых усилий.

Одна абразивная вставка сделана из карбида, а вторая из керамики. Есть и керамический брусок, при помощи которого затачивают серрейторный нож. А алмазный стержень, расположенный с обратной стороны, быстро заточит любое лезвие без сколов и зазубрин. Диаметр этого стержня уменьшается от основания к краю, поэтому его можно использовать для заточки зубчиков серрейтора самых разных размеров.

Основные характеристики:

• Тип точилки — механическая.
• Можно использовать для серрейторных лезвий.
• Материал абразива — карбид и керамика.
• Зернистость — мелкая и очень мелкая.
• Особенности — алмазное покрытие.

Плюсы

• широкие возможности регулировки угла заточки;
• удобное использование;
• два вида зернистости.

Минусы

из-за маленького размера подходит не всем.

matrix 79105

Надежная и весьма популярная модель механической точилки с резиновой подошвой для надежной фиксации на ровной поверхности.

Основной корпус изготовлен из качественного пластика, в качестве абразива используется карбидовый стержень.Подходит для разных видов ножей, способен затачивать ножницы для бытового, кухонного или профессионального использования. Весит всего 115 грамм, компактных размеров и с самым простым принципом использования. Радует покупателей адекватной стоимостью и способна прослужить несколько лет даже при условии регулярного, несколько раз в неделю, использования. Не скользит, есть небольшая удобная ручка для более комфортной работы, поэтому часто встречается в различных рейтингах 2020-2021 года.

Основные характеристики:

• Тип точилки — механическая.
• Можно использовать для ножниц.
• Материал абразива — карбид.
• Зернистость — средняя.
• Особенности — нет.

Плюсы

• есть резиновая присоска для надежной фиксации к ровной поверхности;
• качество исполнения;
• компактность;
• быстро затачивает даже самые тупые ножи.

Минусы

не обнаружено.

Joseph Joseph Rota 10048

Универсальная механическая точилка для ножей разного типа, оснащенная удобной поворачивающейся крышкой, которая

используется для дополнительной фиксации прибора на столе или другой рабочей поверхности. Используется также и для заточки ножниц, включая профессиональные инструменты.

В основном корпусе размещены две прорези с разной зернистостью, благодаря которой точно и тонко натачивают ножи различного формата, без повреждения режущей кромки.

После завершения процедуры крышка возвращается в родное положение и инструмент удобно хранить в ящике или на полке. Внизу корпуса есть тонкая резиновая прокладка, которая не позволит точилке скользить во время движения ножа. В качестве абразива используется керамика, которая долгое время не стирается и не забивается мелкими фракциями и пылью.

Основные характеристики:

• Тип точилки — механическая.
• Можно использовать для ножниц.
• Материал абразива — керамика.
• Зернистость — средняя.
• Особенности — антискользящая основа.

Плюсы

• способна полировать, шлифовать и точить;
• удобно держать в руке;
• можно класть на стол, точилка не будет скользить;
• компактные размеры.

Минусы

не обнаружено.

Как точить ножи точилкой для ножей?

Пользоваться электроточилкой не сложно: для освоения этого устройства достаточно один раз внимательно прочитать прилагаемую инструкцию. Но вот чтобы понять, как долго нужно обрабатывать прибор, нужно понять «состояние» этого устройства. Если нож лишь слегка притупился, то достаточно обработать его совсем чуть-чуть, несколько секунд. А вот если прибор совсем затупился, то возни с ним потребуется больше даже с электроточилкой. 

Есть ли что-то, что и вовсе не нужно точить? На самом деле такие изделия существуют. Например, противопоказано точить приборы, имеющие алмазное напыление или магнитный слой. Точилкой можно повредить такое покрытие и испортить лезвие.

Пользоваться электроточилкой очень легко

Приборы, имеющие зазубренное, зубчатое лезвие точить можно только специальными точилками. Обычные не подходят, так как они нарушат структуру зубцов. 

Важно выдерживать и угол заточки. Чем он меньше, тем нож будет острее, но и быстро будет тупиться

Если же угол будет большим, то нож будет медленнее тупиться, но окажется не таким острым. Поменять угол заточки любого ножа не так сложно, как кажется. И проще всего сделать это именно с электрической точилкой, а не, например, на точильном станке.

Лучшие профессиональные точики

Профессиональные точилки для ножей, попавшие в ТОП-12, отличаются многофункциональностью. По этой же причине их стоимость, даже на Алиэкспресс, достаточно высока. С их помощью вы можете не только наточить нож, но и исправить угол заточки, создать кромку заново и привести в порядок не только кухонные, но и охотничьи изделия. Все модели настраиваются в зависимости от задач. Данный вид точилок намного безопаснее для ножей, чем любительские.

Weitaiguo 5

• Наиболее функциональная
• Цена: 2000 Р
• Рейтинг (2021): 9.2

В комплекте с этой точилкой идут три камня с зернистостью 200, 600 и 1200 грит, что позволяет обрабатывать ножи различными способами. Изделие выполнено из легкого, но прочного алюминиевого сплава, имеет регулируемый угол поворота ножа. Также в наборе присутствует струбцина, дающая возможность прикрепить точилку к любой поверхности. Длинная направляющая позволяет затачивать даже большие ножи. Именно многофункциональность позволила ей попасть в рейтинг лучших точилок для ножей.

Достоинства

• Компактная
• Прочная
• Многофункциональная

Недостатки

Дорого

Molibao Deluxe 5

• Самая лучшая цена
• Цена: 1100 Р
• Рейтинг (2021): 9.5

Профессиональная точилка сделана из металла и пластика. В наборе 5 точильных камней, для грубой шлифовки с зернистостью 70 и 120 грит, для тонкой шлифовки 280 грит и для полировки 600 и 1000 грит. Угол заточки в изделии фиксирован, составляет 17, 20, 25 и 30 градусов. Нож фиксируется с помощью зажима, что обеспечивает максимальное удобство эксплуатации.

Достоинства

• Небольшой размер
• Удобство использования
• Доступная стоимость

Недостатки

Камни приклеены не очень ровно

RUIXIN-PRO-III

• Лучший поворотный механизм
• Цена: 1300 Р
• Рейтинг (2021): 9.7

Это недорогая профессиональная точилка для ножей, которая позволит заточить изделия любого типа. Она является героиней множества обзоров. Все элементы сделаны из металла, поэтому она отличается прочностью и долговечностью. Изделие чем-то напоминает конструктор, поэтому вы можете модифицировать его под себя. В комплекте идет абразивные бруски с зернистостью 1500, 600, 320 и 120.

Достоинства

• Надежность
• Универсальность
• Легко собирается

Недостатки

Занимает много места